Steillagen Wein, spontan vergoren, Handlese
15 Monate im Eichenholz fass gereift
Ein kompromissloser Riesling aus dem Eichenholzfass, sehr sehr trocken! Präzise strukturiert, fein eingebundenes Holz und mineralischer Tiefe. OPA ADAM sagt nichts überflüssiges, aber er bleibt lange im Gedächtnis!Angelehnt an unseren UrAhn, aber nicht gar so extrem!
Steillagen-Wein, Spontan vergoren, leichte Holznoten
Restzucker: 2,1 g/l
Alkohol: 12,5 %vol
Enthält Sulfite; contains sulphites